Цитромикс

Цитромикс – комплексная смесь на основе цитрата натрия для мясных продуктов.(натуральных крупнокусковых полуфабрикатов, фаршей).
Преимущества :
- делает мясо нежным и сочным;
- уменьшает потери при жарке;
- снижает себестоимость без потери в качестве;
- улучшает и стабилизирует цвет мяса;
- не дает привкуса в конечном продукте;
- работает как консервант.
 
0.142